Baklava kaç katlı olması lazım? Hazır yufkadan baklava nasıl yapılır adım adım: Genellikle kendi açtığınız yufkanın en az 40 kat yufka olması gerekir. Hazır yufka kullandığınız için 20 kat yufka sermeniz yeterlidir. Baklava neden 40 kat olur? Baklava yapım süreci, Harran Ovası’nın susuz tarlalarında yetiştirilen sert buğday ununun, Gaziantep’ten gelen suyla karıştırılmasıyla başlar. Elde edilen hamur, daha sonra Antep’li usta zanaatkarlar tarafından armut ağacından yapılmış oklavalar kullanılarak, her biri kağıttan daha ince olan 40 kat hamura açılır. Baklava kaç yufkadan olur? Bir baklava yufkası genellikle 30-40 kat yufkadan oluşur ancak bu sayı tarife, kişisel tercihe ve yapılan yufkanın büyüklüğüne göre…
Yorum Bırak