Ciğer neden yıkanmaz? Elbette, karaciğeri pişirmeden önce iyice temizlemek çok önemlidir. Temizlemek için suya koymak size daha iyi temizlenmiş hissi verebilirken, aynı zamanda karaciğerinizin lezzetini kaybetmesine ve pişirildikten sonra sert kalmasına neden olabilir. Ciğer pişirmeden yıkanır mı? Ciğeri pişirmeden önce yapılan en büyük hatalardan biri yıkamaktır. Kullanmayı planladığınız ciğer türünü (kuzu, dana vb.) ne olursa olsun yıkamamanızı öneririz. Ciğeri istediğiniz büyüklükte kestikten sonra bir elek üzerine koyun. Altına bir kap koyun ve yıkamadan öylece bırakın. Kasaptan alınan ciğer yıkanır mı? Ayrıca, karaciğerin temizlenmesi tadı için çok önemlidir. Geleneksel yöntem karaciğeri uzun süre suda bekleterek temizlemeyi içerir, ancak bu yanlış bir…
Yorum Bırak