Batırık hangi yöreye aittir? Yaygın bir lezzet olan Batırık, İç Anadolu ve Akdeniz’in güney kesiminde, Toros Dağları’na yakın bölgelerde, Karaman, Bozkır, Ermenek ve Mersin’in Tarsus, Erdemli, Mut, Aydıncık ilçelerinde üretilmektedir. Anamur, Bozyazı, Silifke ve Gülnar. Batırık nerede meşhur? ÇÖKÜŞ YAPIYORUZ / SONUNDA ANAMUR’UN ÜNLÜ ÇÖKÜŞÜNÜ YAPTIK / ÇÖKÜŞ NEDİR? 18 Kasım 2023 Batırık nasıl bir yemek? Batık, Mersin, Konya ve Karaman gibi birçok ilde farklı şekilde hazırlanan sulu bir salata türüdür. Mercimek köftesine benzese de tadı bambaşkadır. Soğuk servis edilen batik, ince bulgur, tahin ve domates karışımından oluşur. Batirma yemeği nerenin? Maydanoz, marul, tere, roka, domates, salatalık, yeşil biber, taze…
Yorum Bırak